Salmão defumado em chips de amieiro, congelado em congelamento rápido, preservando todos os microelementos úteis.
O salmão apresenta consistência uniforme e densa, bela cor rosa-laranja, com notas de fumaça, sabor agradável e aroma defumado. Após a defumação, o filé de salmão defumado é limpo de ossos e pele.
Os filés de salmão fumado são embalados em sacos a vácuo, o conteúdo do saco varia entre 250 g.
