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Carne suculenta, tenra e sempre fresca, directamente da quinta.
O esturjão cresce nas águas das montanhas de Espanha. Em condições naturais e com rações de qualidade, a carne é magra, de textura macia e rica em sabor.
Envolvemos cada peixe num saco elástico e colocamo-lo numa caixa com gelo. Recomendamos cozinhar de imediato – o prazo de validade é de até 2 semanas.
